Pastetengewürz

Diese feinwürzige Mischung verleiht Pasteten, Terrinen und Füllungen ihren unverwechselbaren Geschmack. Mit einer harmonischen Balance aus warmen Gewürzen, aromatischen Kräutern und einer dezenten Pfeffernote sorgt unser Pastetengewürz für eine geschmackvolle Tiefe und raffinierte Nuancen. Perfekt für klassische Fleischpasteten, vegetarische Brotaufstriche oder als Geheimzutat in Saucen und Fonds.

Passt zu:
Fleischpasteten, Terrinen, Leberwurst, Gemüseaufstrichen, Pilzragouts, Bratensaucen, Wildgerichten, Blätterteigpasteten

Zubereitungstipps:

1. Für eine klassische Pastete: 1–2 TL der Gewürzmischung pro 500 g Fleisch oder vegetarischer Basis einarbeiten und gut vermengen.
2. In Saucen & Fonds: Eine Prise zum Schluss einrühren, um das Aroma abzurunden.
3. Für herzhafte Füllungen: 1 TL auf 300 g Füllmasse (z. B. für Blätterteigtaschen oder Wildbraten).

Lagerhinweis: Lichtgeschützt, kühl und trocken lagern.