Unsere authentische Garam Masala Mischung vereint die Wärme aromatischer Gewürze und verleiht deinen Gerichten eine tiefe, harmonische Würze. Perfekt abgestimmt für die indische Küche, sorgt diese Mischung für eine feine Balance aus Schärfe, Süße und herzhafter Tiefe. Ideal zum Verfeinern von Currys, Eintöpfen oder Reisgerichten.
Passt zu:
Currys, Linsen- und Kichererbsengerichte, Fleisch, Gemüse, Reis, Suppen oder als Finishing-Gewürz
Zubereitungstipps:
- Zum Verfeinern von Currys: 1 TL Garam Masala gegen Ende der Garzeit hinzufügen, um das volle Aroma zu bewahren.
- Für würzige Fleischgerichte: 1 EL der Gewürzmischung mit Joghurt und etwas Zitronensaft vermengen, Fleisch damit marinieren und mindestens 2 Stunden ziehen lassen.
- Für aromatischen Reis: ½ TL Garam Masala ins Kochwasser oder direkt unter den fertigen Reis mischen.
Lagerhinweis: Lichtgeschützt, kühl und trocken lagern.
Zutaten
Koriander*, Kreuzkümmel*, Zimt Ceylon*, Kurkuma*, Chili*, Pfeffer schwarz*, Bockshornklee*, Muskat*, Nelken*, Fenchel*.
*Biologisch kontrolliert angebaut.